Кухня

Холодні закуски

з маслом та тостами из білого хліба 190/100/40 гр.

з маслом та тостами из білого хліба 220 гр.

лосось с/с, лосось х/к, вугор унагі 190 гр.

буженина, панчета , філе індички 215/30 гр.

Гауда витриманий, Горгонзола ,Манчего, Гауда молодий, інжирний соус 200/30 гр.

огірки, томати, капуста 300 гр.

Сало солене з бастурмою, сало копчене, папрікаш, сало кручене 260 гр.

огірки, томати, капуста 300 гр. Страви на винос

з маслом та тостами из білого хліба 220 гр. Страви на винос

Сало солене з бастурмою, сало копчене, папрікаш, сало кручене

буженина, панчета , філе індички 215/30 гр. Страви на винос

Салати

гр. Сезонна пропозиція Страви на винос

гр. Сезонна пропозиція

Супи

гр. Сезонна пропозиція

гр. Сезонна пропозиція

Гарячі закуски

гр. Сезонна пропозиція

гр. Сезонна пропозиція

Основні страви

Страви приготовані на відкритому вогні

*Ціна вказана за 100 г підготовленого до смаження продукту

ошийок 100 гр.

сухе дозрівання укр.яловичина 100 гр.

сухе дозріванняя амер.яловичина 100 гр.

сухе дозрівання австралійська/ американська яловичина 100 гр.

dry maturation Ukraine 100 гр.

сухе дозрівання австралійська/ американська яловичина 100 гр. Страви на винос

сухе дозрівання укр.яловичина 100 гр. Страви на винос

сухе дозрівання укр.яловичина 100 гр. Страви на винос

сухе дозрівання укр.яловичина 100 гр. Страви на винос

сухе дозрівання укр.яловичина 100 гр. Страви на винос

Гарніри

Перець, шампіньйони, баклажан, цукіні 200 гр.

Перець, шампіньйони, баклажан, цукіні 200 гр. Страви на винос

Соуси

Десерти

з горіхом та родзинками 160 гр. Сезонна пропозиція Страви на винос

гр. Сезонна пропозиція

Кухня

Холодні закуски

Тартар яловичий

Тартар з лосося на подушці з крем-сиру Філадельфія

Паштет із курячої печінки із цибулевим мармеладом та грінками

Дегустаційна тарілка рибної гастрономії

Тарілка домашніх смаколиків

Тарілка сирів

Соління власного приготування

Атлантичний слабосолений оселедець

Тарілка українського сала власного приготування з грінками

Тарілка Італійських делікатесів

Соління власного приготування

Паштет із курячої печінки із цибулевим мармеладом та грінками

Тарілка українського сала власного приготування з грінками

Атлантичний слабосолений оселедець

Тарілка домашніх смаколиків

Тартар з лосося

Салати

Мікс салат з маринованим артишоком під медово-гірчичним соусом

Салат Панцанелла

Салат з лососем, грейпфрутом та печерицями з соусом цитронет

Салат з тигровими креветками та крем-фрешом

Салат з вугрем унагі, авокадо та горіховим соусом

Салат з куркою та грушою з мигдальними пластівцями під медово-гірчичним соусом

Мікс салат з телятиною та томатами черрі

Салат із ростбіфом, мікс салатом та заправкою «Вітелло Тонато»

Салат з капусти з морквою

Салат «Балканський»

Салат олів’є з куркою

Салат з печінкою кролика ,яблуком та селерою

Салат з тигровими креветками та крем-фрешом

Салат з телятиною , печеними овочами та фетою

Салат з лососем, грейпфрутом та печерицями з соусом цитронет

Салат з вугрем унагі, авокадо та горіховим соусом

Салат Балканський

Супи

Бограч

Крем-суп з лисичок

Бульйон курячий

Окрошка з індичкою

Суп з морепродуктами та рибою

Гарбузовий суп-пюре

Крем-суп гарбузовий з вугрем

Гарячі закуски

Банош із шкварками та бринзою

Мідії Чілі запечені з горгонзолою

Мідії у вершковому соусі

Суфле із пармезану з в'яленими томатами

Креветки на грилі

Лаваш із сиром

Лаваш з сиром та томатами

Куряче філе фрі в кукурудзяних пластівцях

Лаваш з сиром та томатами

Лаваш із сиром

Ковбаски свино – гов’яжі в беконі

Бургер курячий з картоплею фрі та соусом

Креветки на грилі

Бургер говяжий з картоплею фрі ,маринованим огірком та соусом

Камамбер фрі в кукурудзяних пластівцях

Мідії Чілі запечені з горгонзолою

Деруни з білими грибами

Банош з білими грибами

Основні страви

Пастрамі зі свинини, смаженою картоплею, карамелізованою цибулею та соусом барбекю

Гомілка ягняти з картоплею

Паста з куркою, шпинатом та горгонзолою

Паста карбонара

Паста з креветками та цукіні

Ніжна телятина з персиком та журавлиним соусом

Куряча грудка з сиром та вяленими томатами

Пастрамі зі свинини, смаженою картоплею, карамелізованою цибулею та соусом барбекю

Гомілка ягняти з картоплею

Ніжна телятина з персиком та журавлиним соусом

Куряча грудка з сиром та в’яленими томатами

Корейка зі свинини фарширована пармезаном з вершково-гірчичним соусом

Страви приготовані на відкритому вогні

Шашлик із індички*

Шашлик зі свинини *

Шашлик з телятини*

Каре ягнятиниLamb ribs